Paso a contarles: el mes pasado, una amiga que vive en Estados Unidos, mas exactamente en Miami, invitó a su prima a tomar un café, en la cafetería de la famosa tienda Neiman Marcus en el Bal Harbour. El café venía acompañado por unas galletitas con un sabor increíble. Al solicitar a la camarera los ingredientes de tan deliciosas cookies, se le informó que la receta era original de la tienda y al ser "secreta", se vendía solo a sus clientes. Mi amiga, encantada con la idea de tener la posibilidad de realizarlas ella misma, preguntó el precio y le informaron que se vendía a " dos cincuenta". Sin pensarlo dos veces, pidió que se lo agregaran a su cuenta.
Felíz, se retiró con su prima, decidiendo pasar antes por el supermercado más cercano para comprar los ingredientes para prepararlas al día siguiente.
De más esta decir, que al cabo de reiteradas reuniones, recibió el halago de cuanto visitante se acerco a su casa. Pero la alegría duró, hasta que llegó el resumen de su tarjeta de crédito y se enteró que el verdadero precio de su secreto, eran la módica suma de "250 dólares", no 2,50 como ella había entendido.
Recuperada del susto, volvió a la tienda e increpó a cuanto gerente de Neiman Marcus se cruzó en su camino, exigiendo la devolución de su dinero. Se quejó, discutió, protestó...hasta quedar disfónica.
Desolada y sin ninguna respuesta positiva, volvió a su casa y se sentó en su cocina. Miró el frasco donde todavía quedaban algunas cookies que habían sobrado de la tarde anterior. Introdujo su mano en el frasco y se llevó, una a una, a la boca.
En medio de una mezcla de éxtasis y lágrimas, elucubró su venganza. Se sentó frente a su computadora, y comenzó a enviar uno a uno a todos sus contactos la receta "secreta" de las cookies de Neiman Marcus, no si antes ROGAR que la reenviaran a TODOS sus contactos.
"No hay más de temer, que una mujer despechada", dice el refrán.
Así fue como llegó a mis manos, y como soy "muy obediente", decidí compartirla con todos ustedes.
Neiman Marcus cookies
1 taza manteca,
340 gr de chispas chocolate,
2 tazas harina,
1 taza azúcar negra,
1 cdita de bicarbonato sodio,
1/2 cdita de sal,
1 taza azúcar blanca,
250 gr de chocolate para taza,
2 tazas y 1/2 de avena Quaker,
2 huevos,
1 cdita de polvo de hornear,
1 cdita de esencia de vainilla,
1 taza y 1/2 de nueces picadas
Batir la manteca con los azúcares. Agregar los huevos uno a uno y luego perfumar con la esencia de vainilla. Agregar los ingredientes secos, previamente tamizados. Agregar el chocolate rallado, las chispas de chocolate y las nueces.
Preparar una fuente para horno. Cubrirla con papel manteca o silpat. Hornear durante 10minutos a 190·C.
Ahora sí. Siéntense a disfrutarlas, y agradezcan que todavía existen mujeres despechadas.
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