Café con amigas.

Cómo me gusta sentame a tomar un café con mis amigas, y charlar sobre lo que nos pasa !!!
Los argentinos somos muy de juntarnos con un cafecito de por medio.

Cada vez que me cruzo con alguien que no veo hace tiempo, o sé de alguna amiga que está pasando por alguna situación especial, digo la misma frase: "¿Tomamos un café?".
Algunas personas creen que este tiempo que le dedicamos a nuestros seres queridos, son una pérdida de tiempo. Es típico escuchar alguna vez la famosa frase: "Ustedes sí que la pasan bien, eh?, no como yo que debo trabajar todo el día." o "Yo no puedo pasar tanto tiempo en una mesa de café porque debo trabajar".

A algunas mujeres esta frase las lastima, porque sienten que son menospreciadas por no tener una agenda laboral TAN pero TAN extensa.
A mí en realidad, me da risa cuando escucho esta frase. En lugar de molestarme, siento lástima por quien la emite, ya que tiene una vida tan pobre y acotada que no puede hacerse un lugar para disfrutar de sus seres queridos.
Yo trabajo muchas horas, y tambien soy ama de casa, madre, esposa, hija, hermana y amiga. Tengo, y me hago el tiempo para todo y para todos. Muchos me dicen, cómo hago para tener tiempo para trabajar, salir, leer, escribir, etc, y siempre les contesto que la clave está en la organización y las ganas que le ponemos a la vida. Me gusta hacer y siento que puedo. Me gusta aprender cosas nuevas, crear, investigar, y compartir.



Para confirmar mi teoría acerca de compartir tiempo con nuestras amigas, estuve leyendo una disertación sobre la conexión mente-cuerpo, especificamente entre la relación entre el estrés y el malestar físico.
El orador (jefe de psiquiatría en Stanford) dijo, entre otras cosas, que una de las mejores cosas que un hombre puede hacer por su salud es casarse con una mujer, mientras que una mujer, una de las mejores cosas que puede hacer por su salud es cultivar su relación con sus amigas. Al principio, todo el mundo se rió, pero hablaba en serio.
Las mujeres conectan entre ellas de manera diferente y se proporcionan sistemas de apoyo que las ayudan a lidiar con el estrés y las experiencias difíciles de la vida. Físicamente, esta cualidad "tiempo para las amigas" nos ayuda a fabricar más serotonina -un neurotransmisor que ayuda a combatir la depresión y puede producir una sensación general de bienestar.



Las mujeres comparten sus sentimientos, mientras que los hombres a menudo se relacionan en torno a actividades. Ellos raramente se sientan con un amigo a hablar de cómo se sienten acerca de cualquier cosa, o cómo va su vida personal.
¿Trabajo? Sí. ¿Deportes? Sí. ¿Coches? Sí. ¿Pesca, caza, golf? Sí. Pero ¿sus sentimientos? Muy pocas veces.
Las mujeres lo hacen todo el tiempo. Nosotras compartimos desde nuestra alma con nuestras hermanas y, evidentemente, es muy bueno para nuestra salud. El orador dijo que dedicar tiempo con una amiga, es tan importante para nuestra salud general como el jogging o ir al gimnasio.
Hay una tendencia a pensar que cuando estamos "haciendo ejercicio" estamos haciendo algo bueno para nuestro cuerpo, pero que cuando estamos hablando con nuestras amigas, estamos perdiendo el tiempo y deberíamos estar ocupadas de forma más productiva. No es cierto. De hecho, dijo que el no crear y mantener relaciones personales de calidad, con otros seres humanos, ¡es tan nocivo para nuestra salud física como fumar!

Por ello, y para festejar la comprobación científica de mi teoría, preparé este pan de banana ideal para compartir, cafecito mediante, con mis amigas.

PAN DE BANANA

1/4 taza de manteca pomada o ablandada
1 taza azúcar blanco
1 huevo
3 bananas o plátanos maduros, triturados
2 tazas harina 0000
2 cditas. de esencia de vainilla
1 cdita. de polvo para hornear o bicarbonato de soda
1/2 cdita. de sal
1 cdita. de canela en polvo
1/2 taza de nueces picadas



Preparación
Precaliente horno a 175 grados C.

Enmanteque un molde para horno rn forma de budín inglés.
En un bowl grande, colocar la manteca y el azúcar juntos. Batir hasta formar una crema clara. Agregar el huevo, la esencia y las bananas trituradas.
Mezcle la harina, el polvo para hornear, la sal y la canela. Agregar a la preparación de banana y manteca. Una vez unidas las dos preparaciones, agregar las nueces picadas.
Colocar la mezcla en el molde. Llevar al horno y cocinar hasta que la cubierta esté dorada y pinchando el centro, la brocheta salga semi limpia. El centro debe mantener humedad mientras que el exterior es dorado y crujiente.
Desmoldar sobre una rejilla y enfriar.
Este pan de banana, se presta para infinidad de variaciones. Hay quien no le gustan las nueces y le agregan pasas de uva o chispas de chocolate.
En la variedad está el gusto, y la cocina hay que tomarla como un laboratorio de experimentos. Arriesgandonos al cambio, es como se llega a nuevos sabores.

Para acompañar este exquisito pan de banana, me acordé de un café que preparaba una tía abuela materna.

CAFÉ ESCOCÉS

Ingredientes : para 4 personas

4 cucharadas soperas de café molido
8 cucharaditas de azúcar
3/4 de litro de agua
200 g de crema de leche batida a punto chantilly
4 copitas tipo licor de whisky




Preparar un café exprés largo.
En 4 vasos previamente calentados, poner dos cucharadas de azúcar y el whisky (1 copita por vaso).
Verter el café muy caliente y remover.
Colocar encima la crema de leche, procurando que este muy fría.

Ahora es momento de esperar a mis amigas para deleitarlas con mi preparación.
No nos olvidemos de lo saludable que es compartir un tiempito con nuestras amigas.
Por lo tanto, cada vez que se sienten a charlar con sus amigas, dense unos golpecitos en la espalda y felicítense por estar haciendo algo útil para su salud.
De hecho, somos muy muy afortunadas... ¡la amistad con otras mujeres es muy buena para nuestra salud!.



Hasta pronto y bon appètit !!!